jueves, 15 de diciembre de 2011

HERRAMIENTAS PARA PORCELANA FRIA ( informacion y VENTA)

La porcelana fria ,se trabaja casi con las mismas herramientas que se usan para el fondant, pasta de goma, pasta de azucar, etc.
en este sector, iremos anexando las herramientas que vamos disponiendo para la venta
estan las mas importantes, que son la Vainilla y el cuchillo ( nombre argentino)
Vienen en metal y plastico.


la vainilla sirve para marcar, y el cuchillo para cortar.
Tenemos lo que nosotros llamamos BOLILLOS

Son tipo punzones con punta redonda.Algunos tienen cuerpo y bolillo de acero en sus extremos. Otros presentan cuerpo de madera y bolillos de acero. Existen de distintos tamaños. Se utilizan para realizar concavidades en la masa o para afinar los bordes sin dejar volados
ESTECA GANCHO
es una herramienta que se usa para muchisimas cosas, una de las mas comunes, es para marcar la boca



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